
榆林市,陕西省辖地级市,古称上郡,别称驼城、小北京、塞上明珠等,位于陕西省最北部,陕北地区和河套地区,黄土高原和毛乌素沙地交界处,是黄土高原与内蒙古高原的过渡区,介于北纬36°57′~39°35′,东经107°28′~111°15′之间,系陕、甘、宁、蒙、晋五省区交界地,温带大陆性季风气候,总面积42920.2平方千米。截至2023年4月,榆林市下辖2个市辖区、9个县,代管1个县级市。市人民政府驻榆阳区。2022年末,榆林市常住人口361.61万人。榆林市建制始于春秋战国,兴于明清,明永乐六年(1408年),榆林之名始见于史。2000年7月1日,设立地级榆林市。境内有“三横五纵”干线铁路网,县县通高速,榆阳4E级机场陕西第二大航空港。境内拥有镇北台,榆林古城,榆林沙漠国家森林公园等著名景点。荣获国家历史文化名城,国家级文化生态保护区,国家卫生城市,国家森林城市,国家新能源示范城市,国家生态保护与建设示范市。2023年,榆林市地区生产总值7091.44亿元,按不变价格计算,比上年增长4.4%。

榆林市已发现的矿产资源有煤炭、煤层气、油页岩、石油、天然气、地热、铝土矿、水泥用灰岩、建筑石料用灰岩、玻璃用砂岩、建筑用砂、砖瓦用粘土、砖瓦用页岩、高岭土、耐火粘土、膨润土、水泥配料用黄土、泥炭、岩盐(固体石盐)、湖盐(石盐、镁盐、芒硝)、地下水、矿泉水22种,特别是国家战略性矿产煤炭、石油、天然气和榆林市优势矿产岩盐资源富集一地。其中煤炭探明资源量1527亿吨,占全省已探明量的82%;石油探明储量3.6亿吨,是陕甘宁油气田的核心组成部分;天然气探明储量1.18万亿立方米,是中国陆地上探明最大整装气田的核心组成部分;岩盐探明资源量8872亿吨,探明量约占全国的26%、全省的96%,煤炭、石油、天然气、岩盐在全国矿产资源中占据重要位置,榆林现已成国家陕北能源化工基地的重要组成部分。榆林市矿产潜在价值超过46万亿元人民币,占全国1/3,平均每平方千米地下蕴藏着622万吨煤、1.4万吨石油、1亿立方米天然气、1.4亿吨岩盐。

榆林市共有12个县市区,习惯上有南北6县的说法。北6县市区是:榆林、横山、神木、府谷、靖边、定边;南6县是:绥德、米脂、清涧、吴堡、佳县、子洲。北6县有长城横穿其境,有毛乌素沙漠的沙丘沙地;南6县皆在长城内,是黄土高原丘陵沟壑区。因之,北南风俗有明显的差异。北6县草地文明(游牧文化)占相当比重,畜牧业素来发达,群众住柳笆庵子、砖瓦房,喜食炒米、乳酪、手抓羊肉,喜饮白酒,爱穿皮袄皮裤,颇喜起动;南6县虽受游牧文明的影响,但以黄河文明(土地文化)为主,群众住窑洞、食杂粮、穿布衣、热恋故土、不乐迁徙、以农为业、躬耕薄田、日出而作、日落而息,虽终岁辛劳,仍怡然自乐。

在饮食习惯上,榆林市南北不同。北草地的群众爱吃炒米、奶茶、酪饼子,酥油、黄米饭、猪肉熬酸菜。西面的三边人爱吃燕面炒面、荞剁面、羊羔肉、尤以荞面食品作法很多,如剁面、饷、搅团、圪、凉粉、碗等。东南面人爱吃豇豆钱钱饭、揪面片。民间还有许多风味小吃,如子洲“果馅”,米脂“驴板肠”,绥德“黑粉油旋”,镇川“干炉”,佳县“马蹄酥”,榆林“炸豆奶”,神木“粉皮”,清涧“煎饼”,府谷“果丹皮”都有其独特风味。另外还有羊杂碎、粉浆饭、拼三鲜、黄酒、麻汤饭等。