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为贯彻落实习近平总书记弘扬中华优秀传统文化重要论述和海南省第八次党代会报告的重要指示，作为中共海南省委、海南省人民政府主办的首届中国（海南）东坡文化旅游大会系列重头活动之一，由世界中餐业联合会和海南省旅游投资发展有限公司联合主办，海南省酒店与餐饮行业协会承办的“2023东坡美食文化荟活动”将于2月16日在海口老码头东广场隆重举办，活动将携手黄冈这座充满东坡韵味的城市，传承东坡饮食文化，活化东坡文化符号，共创东坡文化品牌，共商东坡文旅合作。
（海口老码头东广场）
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东坡文化典故介绍
黄冈，古称黄州，历史文化源远流长，革命传统光辉灿烂。尽管苏东坡仅在黄州谪居四年又四个月（含两个闰月），称得上匆匆过客，但他却在当今黄冈的历史上，留下了最浓墨的一笔。
他在黄州共创作了753篇作品，其中诗歌214首，词79首，散文457篇，赋3篇，达到了他一生创作的巅峰。其文学代表作“一词二赋”享誉世界；书法代表作《寒食帖》被称为“天下第三大行书”。在黄州的岁月里，苏东坡对这里的山山水水、一草一木，他不仅仅是增添一点情趣，以获得快感；也不仅仅是赏心悦目，以获得美感，而是对流经黄州的长江，以及黄州和周边的赤壁、西山、天峰山、五祖寺等自然物象或人造景观，进行着睿智的思考。
因为有了黄州，这才有了苏东坡这个名号；当今的黄冈因为有了苏东坡，也才得以在全国以至世界扬名。真可谓， 黄州成全了苏东坡，苏东坡也成全了当今的黄冈。
黄冈市餐饮酒店行业协会将携东坡名菜出席。
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部分东坡精选菜品介绍
东坡素什锦
东坡豆腐丸
东坡鮰鱼糕
苏轼《初到黄州》有曰:“长江绕郭知美,好竹连山觉笋香。"还没吃到笋, 只是看到“好竹连山”便断言笋香,这是苏轼的美乐心境,诗人的高傲和不屈在“笋香” 里得以表达。这道“东坡竹编笋”脆嫩甘鲜、爽口清新、味道鲜美，实为梁实秋所写的“无上妙品”。
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黄冈市餐饮酒店行业协会简介
黄冈市餐饮酒店行业协会成立于2014年4月，是黄冈市经民政厅批准并正式登记注册的行业组织，是由市餐饮行业同业企业、其他相关经济组织、社会团体和个人自愿组成，实行行业服务和自律管理的跨部门跨所有制的非营利的行业性社会团体。
协会现有会员企业近百家，遍及全市各个地市，具有广泛的代表性。贯彻执行国家的政策法令，发挥政府和企业、企业与企业之间的桥梁和纽带作用；努力为会员服务，维护会员的合法权益；规范行业标准，加强行业自律，强化行业创新，推动黄冈市餐饮业及相关行业的共同发展;研究提出全市固定资产投资的总规模，制定投资和建设领域的重大政策措施，规划重大建设项目的布局；负责政府投资项目的审批、报批和综合管理；研究建立政府投资项目的监督管理制度并组织实施；建立项目储备库，研究提出综合平衡市财政性建设资金的安排使用意见；加强和改进对各类民间投资的宏观调控；牵头拟订空间布局规划、资源合理利用方案和行业准入标准等。
