海南省酒店餐饮业关于做好国庆期间疫情防控、安全经营、促进消费的倡议

全省各餐饮酒店企业：

国庆长假将至，为贯彻落实国务院联防联控机制关于国庆期间疫情防控要求及海南省委省政府促进消费决策部署，在有效做好常态化疫情防控和安全生产的前提下，挖掘海南餐饮酒店消费热点，为中华人民共和国73华诞和中国共产党第二十次全国代表大会的圆满召开营造健康、安全、放心的行业环境，按照海南省商务厅的工作部署，海南省酒店与餐饮行业协会向全省酒店餐饮企业发出如下关于做好国庆期间疫情防控、安全经营、促进消费的倡议：

各餐饮酒店企业要履行主体责任，坚决守住来之不易的防疫成果，严格执行各级疫情防控工作部署要求，参照海南省商务厅、海南省市场监督管理局指导，海南省酒店与餐饮行业协会发布的《餐饮酒店企业复工经营新冠肺炎疫情防控》团体标准和《海南省酒店餐饮行业常态化疫情防控经营服务管理倡议书》，切实加强重点环节防控准备，确保国庆期间防疫措施落到实处。

各餐饮酒店企业要建立健全并落实燃气设施管理及燃气使用安全责任制，认真开展燃气安全排查整治工作，开展员工安全生产教育培训，严格执行燃气安全操作规范，鼓励开展一次拉网式安全生产隐患排查，保障餐饮酒店业燃气使用安全，确保每个环节安全到位,坚决防范燃气安全事故的发生。

各餐饮酒店企业要聚焦消费升级和国庆消费多样化需求，加强餐饮酒店消费市场调研，紧抓国庆小长假餐饮酒店经济复苏的机遇，针对国庆主题特别开展促消费活动，坚持线上线下结合，打造消费新亮点，提高餐饮酒店品质，宣传餐饮酒店品牌，刺激餐饮酒店消费，拉动消费内需，活跃海南国庆期间餐饮酒店消费市场。

各酒店餐饮企业要参照海南省酒店与餐饮行业协会《酒店餐饮业放心消费示范单位创建》团体标准，结合疫情防控需求及《餐饮服务食品安全操作规范》，严格落实进货查验及索证索票制度，确保食品原材料安全可追溯，采购使用进口冷链食品保证“三证”（检验检疫证、消毒证明、核酸检测证明）齐全，食安防疫两手抓，营造“安心住宿、放心消费”的就餐入住环境。

各酒店餐饮企业要树立绿色、营养、健康的餐饮理念，响应习总书记反对浪费号召，深入推进光盘行动，大力实施公勺公筷或双筷制，积极推行分餐制；按需采购、精准备货，主动提示剩菜打包，拒绝“舌尖上的浪费”，树立餐饮酒店行业节俭新风尚；打造营养健康餐厅，科学合理配餐，营造良好的营养健康餐厅环境。